湖南日報2月4日訊（記者 鄒儀 通訊員 單明海）“往年每公斤才16元，今年漲到了30元，這小小紅薯干賣出了‘黃金價’。”1月底，寧遠(yuǎn)縣禾亭鎮(zhèn)琵琶崗村貧困戶肖永生指著房里一堆金燦燦的紅薯干說，以前的紅薯家家都用來喂豬，如今成了山區(qū)農(nóng)民的致富“軟黃金”。

琵琶崗村是一個有著100多年歷史的古老村落，至今還有200多棟清式古建筑保存完好。該村也是省級貧困村，有建檔立卡貧困戶104戶357人。2016年，寧遠(yuǎn)縣委組織部扶貧工作隊駐村幫扶，激活了老祖宗留下來的寶貴遺產(chǎn)，恢復(fù)了有百余年歷史的水月鏡花古戲臺，沉寂了40多年的古戲臺又重新開鑼。借著旅游開發(fā)的契機(jī)，村里小仔花生、干竹筍、油茶等土特產(chǎn)受到游客青睞。就連以前用來喂豬的紅薯，經(jīng)過自然曬干、做成口感獨特的紅薯干后，也成了游客搶手的綠色食品。

隨著農(nóng)村電商的興起，琵琶崗村的紅薯干憑借著原生態(tài)的名頭，迎來了銷售“大爆發(fā)”。村黨支部書記李煜明說，現(xiàn)在村里加工紅薯干的有50多戶，全村一年能加工5萬多公斤紅薯干，銷售額達(dá)150多萬元。今年，他們還將在提高效益和打造品牌上下功夫，成立專業(yè)合作社，在種植和銷售上實現(xiàn)統(tǒng)一管理，把“軟黃金”打造成響當(dāng)當(dāng)?shù)呐脥徠放啤?/p>

“我種了3畝多的紅薯，曬出了1000多公斤的紅薯干，收入能達(dá)到3萬多元。我算了賬，這比外出打工強(qiáng)，也不耽誤農(nóng)活。”正在翻曬紅薯干的村民肖運(yùn)合說，甜甜的“軟黃金”，讓村里很多像他這樣的貧困戶鼓起了腰包。